Opis
Iz sadržaja:
- povijest proizvodnje krumpira na europskom tlu
- biljka krumpira i njena ekofiziologija
- sadnja gomolja i priprema gomolja za sadnju
- osnove agrotehnike proizvodnje krumpira
- zaštita krumpira od najčešćih najštetnijih bolesti, štetnika i korova
- bolesti krumpira
- nematode krumpira
- berba – iskop krumpira
- dorada krumpira
- prerađevine krumpira i njihovo namjena
- skladištenje i čuvanje krumpira
- temeljne osobine gomolja krumpira s obzirom na namjenu
