Opis
Kuharica Mire Vucetic istinski je klasik medu hrvatskim kuharicama i kanonsko djelo hrvatske gastronomije, prema kojem su svoja prva jela kuhale naše mame i bake, a njime se naveliko služili i profesionalci.
To je tradicionalna, klasicna i vrlo temeljita i precizna kuharica koja ne zbunjuje namirnicama koje nisu zastupljene u svakodnevnoj kuhinji.
Puna je divnih jela koja nas vracaju za obiteljski stol. Autorica iznosi zavidno znanje o samim namirnicama i procesima u kuhinji, te se bavi i onime što je u svemu tome najdragocjenije: nama – obitelji, prijateljima i gostima – koji se okupljamo oko stola i tako dajemo smisao hrani koju uživamo zajedno.
Uz pomna objašnjenja postupaka biranja i pripreme namirnica, uz gotovo tisucu i pol recepata, uz jelovnike za svakodnevnu prehranu zaposlenih ljudi, ali i za sve vrste posebnih prigoda, kao i uz upute o tome kako rasporediti stol kad je za njim više žena nego muškaraca ili obrnuto i sl. ova knjiga nije samo kuharica, vec i pravi udžbenik gradanske kulture i savjetnik o ponašanju u najrazlicitijim situacijama u domacinstvu i za stolom.
I kako kaže sama autorica: “Kuhajte s ljubavlju i veseljem, pa nece izostati željeni uspjeh.“
