Opis
U knjizi su na modernom znanstvenom nivou i pristupačnim jezikom analizirani razni pčelinji proizvodi: med, pčelinji otrov, propolis, vosak i cvjetni prah. Opisani su načini dobivanja, sastav, kemijska i biološka svojstva, kao i njihova hranjiva i dijetetska svojstva. Knjiga je namijenjena poljoprivrednim stručnjacima, ljekarima, biolozima, tehnolozima u prehrambenoj industriji i drugim stručnjacima. Mogu je koristiti pčelari i svi oni koje interesiraju sastav, osobine, proizvodnja i upotreba pčelinjih proizvoda.
